Ahvenanmaan pannukakku (Ålandspannkaka)

5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
1 l maitoa
2 munaa
100g mietoa kasvisöljyä tai voita
kardemummaa

Sekoita taikina. Paista 200 asteessa n. 35min. Tarjoile hillon ja kermavaahdon kera.