400g jauhelihaa
400g tummaa makaronia
2 sipulia
4 dl maitoa
2 munaa
emmentalraastetta
öljyä
maustepippuria
suolaa
muskottipähkinää
vahvaa makeahkoa sinappia
lihaliemivalmistetta
Kuullota silputtua sipulia öljyssä. Lisää jauheliha ja ruskista. Mausta suolalla ja runsaalla maustepippurilla sekä kunnon töräyksellä sinappia. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää lihaliemikuutio tai fondia. Keitä makaronit lihaliemessä puolikypsiksi ja valuta. Kippaa jauhelihat ja makaronit vuokaan ja sekoita.
Vatkaa munat ja maito sekaisin. Mausta suolalla ja ripauksella muskottia. Kaada munamaitoseos vuokaan. Ripottele pinnalle runsaasti juustoraastetta. Paista 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.
No comments:
Post a Comment